酒名：土田　生もと　純米酒特定名称：純米酒原材料名：米（国産）、米麹（国産米）・原料米：あさひの夢（群馬県産）精米歩合：７０%酵母：蔵付き酵母（無添加）日本酒度：ー１０酸度：３．０アミノ酸：２．５アルコール度：１５特徴：ヨーグルトやチーズの...

酒名：ＡＫＡＢＵ産地：岩手県酒造元：赤武酒造特徴：日本酒「AKABU（あかぶ）」とは「AKABU」とは、東日本大震災の津波で蔵が全壊流失するという悲劇を乗り越え、若き醸造家たちの情熱によって奇跡の復活を遂げたという背景を持ちます。「綺麗でキ...

酒名：ＡＫＡＢＵ　純米吟醸特定名称：純米吟醸原材料名：米（国産）、米麹（国産米）・原料米：岩手県産「吟ぎんが」100%精米歩合：６０%酵母：ー日本酒度：＋１酸度：１．５アミノ酸：ーアルコール度：１５特徴：青リンゴや洋梨を思わせる、穏やかで心...

酒名：土田　生もと産地：岩手県酒造元：赤武酒造特徴：日本酒「土田（つちだ） 生酛（きもと）」とは「土田 生酛」この蔵で造られるお酒は**100%が「純米酒」**であり、**100%が伝統製法である「生酛造り」**です。最大の特徴は、一般的な...

酒名：楽器正宗【ｆｐ】フォルテピアノ特定名称：特別本醸造原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール・原料米：夢の香精米歩合：６０%酵母：ー日本酒度：ー６酸度：ーアミノ酸：ーアルコール度：１３特徴：音楽記号の「強く、弱く」を味わいで...

酒名：楽器正宗産地：福島県酒造元：合名会社大木代吉本店特徴：日本酒「楽器正宗（がっきまさむね）」とは「楽器正宗」とは、その名の通り音楽をテーマにしており、精密な設計に基づいて醸される、無垢で透明感あふれるクリアな味わいが最大の特徴です。大正...

酒名：七本鎗特定名称：純米酒原材料名：米（国産）、米麹（国産米）・原料米：滋賀県産「玉栄」100%精米歩合：80% （掛米）※麹米は65%酵母：ー日本酒度：＋７酸度：１．８アミノ酸：ーアルコール度：１６特徴：炊いたお米や穀物のような、落ち着...

酒名：七本鎗産地：滋賀県酒造元：冨田酒造特徴：日本酒「七本鎗（しちほんやり）」とは「七本鎗」とは、近江（現在の滋賀県）であった賤ヶ岳（しずがたけ）の合戦で武功をあげた7人の若武者「賤ヶ岳の七本槍」に由来します。 現代の華やかでフルーティーな...

酒名：八海山　純米吟醸特定名称：純米吟醸酒原材料名：米（国産）、米麹（国産米）・麹米：五百万石・掛米：こしいぶき、トドロキワセ 他精米歩合：５５％酵母：協会７０１号日本酒度：＋７酸度：１．７アミノ酸：１．６アルコール度：１５．５特徴：綺麗で...

酒名：八海山産地：新潟県酒造元：八海酒造特徴：日本酒「八海山（はっかいさん）」とは「八海山」とは、日本有数の豪雪地帯である魚沼の自然の恵みを活かし、**限りなく雑味の少ない、綺麗でスッキリとした「淡麗辛口」**の味わいを追求。その一貫した酒...