楽器正宗

「楽器正宗」とは、その名の通り音楽をテーマにしており、精密な設計に基づいて醸される、無垢で透明感あふれるクリアな味わいが最大の特徴です。大正時代に地元で愛されたブランドを復活させ、その圧倒的なコストパフォーマンスと洗練された酒質で、瞬く間に全国的な人気銘柄となりました。

コンセプト：「香味の設計図」に基づいた、無垢な味わい

「楽器正宗」のコンセプトは、「好みの曲を聴くように、暮らしに潤いを与える酒」です。

その名の由来は、大正時代に蔵を訪れた宮内庁の雅楽師が「酒造りも楽器を奏でることも、元は同じく神様への捧げ物」と語ったことにあります。この言葉を受け、蔵元は「香味の設計図」を描き、その設計通りに音を奏でるかのように、精密でブレのない酒造りを目指しています。

派手さを追求するのではなく、米と水が持つ本来のポテンシャルを、混じり気のない「無垢」な状態で表現することが、このブランドの哲学です。

味わいの特徴とこだわり

1. “中取り”へのこだわり: 楽器正宗の品質を語る上で最も重要なのが、**「中取り（なかどり）」**へのこだわりです。お酒を搾る工程で、最初に出てくる「あらばしり」と最後の「せめ」を除いた、香味のバランスが最も優れた中心部分だけを瓶詰めしています。これにより、雑味のない非常にクリアで綺麗な酒質を実現しており、その多くが手頃な価格で提供されることに驚きがあります。
2. 透明感と綺麗な甘み: 味わいは、マスカットや和梨を思わせる、非常に上品で透明感のある甘みが特徴です。ただ甘いだけでなく、フレッシュな酸味が全体を支え、後味は驚くほどスッキリと切れていきます。
3. 地元・福島の米「夢の香」: 主力商品の多くには、福島県産の酒造好適米「夢の香（ゆめのこう）」が使用されています。このお米が持つ、綺麗で柔らかな味わいの特性を最大限に引き出しています。

純米酒 純醸

別撰（べっせん） 中取り

大吟醸 黒鼓／白鼓

【fp】フォルテピアノ

混醸（こんじょう）