| 酒名： | 土田 生もと 純米酒 |
| 特定名称： | 純米酒 |
| 原材料名： | 米（国産）、米麹（国産米）・原料米：あさひの夢（群馬県産） |
| 精米歩合： | ７０% |
| 酵母： | 蔵付き酵母（無添加） |
| 日本酒度： | ー１０ |
| 酸度： | ３．０ |
| アミノ酸： | ２．５ |
| アルコール度： | １５ |
| 特徴： | ヨーグルトやチーズのような乳酸系の香りに、炊いた米やきのこのような複雑なニュアンスが重なります。味わいは、日本酒度の数値が示す通りのしっかりとした甘みと、それを支える非常に高く力強い酸味が特徴です。旨味、甘味、酸味が渾然一体となった、濃厚で多層的な味わいが楽しめます。お燗（温めること）で真価を発揮し、旨味がより一層花開きます。 |
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