日本酒銘柄 三諸杉（みむろすぎ）＞ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦
酒名：三諸杉 ろまんシリーズ 純米吟醸 山田錦特定名称：純米吟醸原材料名：山田錦精米歩合：60％日本酒度：+3酸度：1.7アミノ酸：―アルコール度：15特徴：地元奈良県の契約栽培の山田錦を贅沢に使用した純米吟醸酒。ラムネのような爽やかでフレ...
日本酒銘柄 日本酒銘柄 三諸杉（みむろすぎ）＞純米吟醸
酒名：三諸杉 純米吟醸特定名称：純米吟醸原材料名：露葉風・山田錦精米歩合：60％日本酒度：―酸度：―アミノ酸：―アルコール度：15特徴：香りは穏やかな吟醸香。含むと凝縮された米の旨みが広がった後、適度な酸味によりキレていく。一杯目よりも二杯...
日本酒銘柄 三諸杉（みむろすぎ）＞純米大吟醸 山田錦
酒名：三諸杉 純米大吟醸 山田錦特定名称：純米大吟醸原材料名：山田錦精米歩合：50％日本酒度：―酸度：―アミノ酸：―アルコール度：16特徴：蔵人自ら田に入り、地元で愛情持って育てた大和産「山田錦」を 50％まで磨き上げた酒米のみを使用し、酒...
日本酒銘柄 三諸杉（みむろすぎ）＞袋しぼり大吟醸
酒名：三諸杉 袋しぼり大吟醸特定名称：大吟醸原材料名：山田錦精米歩合：35％日本酒度：―酸度：―アミノ酸：―アルコール度：15特徴：白桃のような吟醸香。シルクのように軽やかで、心に寄り添うような優しい甘みと旨味。一点の曇りもない上質な透明感...
日本酒銘柄 三諸杉（みむろすぎ）
酒名：三諸杉（みむろすぎ）産地：奈良県酒造元：今西酒造特徴：奈良県桜井市三輪町にある今西酒造が醸造する日本酒です。酒名は、三輪山の別称「三諸」と、酒の神を祀る大神神社の御神木「杉」を合わせて命名されました。みむろ杉の特徴は、華やかな香りとす...
日本酒雑学 日本酒小ネタ集
ぽん酒アカデミーが誇る日本酒博士のしろまさんが紹介する日本酒小ネタをここでご紹介。実は当日配られるクイズのヒントもこの中にあるかもよ？？？№１ 日本酒の材料№２ 日本酒の生まれ方№３ ワインとの違い№４ ビールとの違い№５ 焼酎との違い№６...
メニュー 日替特別酒
日替特別酒は、１日１升しか御用意しておりません。概ね４５ｍｌで御提供となりますので、４０杯限定となります。売り切れ御免8月９日・鳳凰美田 純米吟醸酒・黒牛 純米吟醸 碧山・光栄菊 Sukai 清海 2025 特別純米 火入れ・金虎 本醸造８...
日本酒銘柄 金虎＞ＫＯＴＯＲＡ ｃｉｔｒｉｃ（ことら しとぅりく）
酒名：ＫＯＴＯＲＡ ｃｉｔｒｉｃ（ことら しとぅりく）特定名称：純米原材料名：金虎酒造精米歩合：60％日本酒度：酸度：アミノ酸：アルコール度：15特徴：金虎酒造のKOTORA Citricは、広島県を拠点にする酒造メーカーである金虎酒造が作...
日本酒銘柄 金虎（きんとら）＞純米大吟醸
酒名：金虎 純米大吟醸特定名称：純米大吟醸原材料名：兵庫県産山田錦精米歩合：40％日本酒度：酸度：アミノ酸：アルコール度：15特徴：虎の年の特別な贈り物名古屋の酒蔵金虎酒造がお届けする最高の虎年を迎えるための一本屋号である「金虎」を冠する最...
日本酒銘柄 金虎（きんとら）
酒名：金虎（きんとら）産地：愛知県酒造元：金虎酒造特徴：越後流を基本とした淡麗で吞み口の良い酒造りを行ってきました。淡麗なお酒は味がクリアであるが故に、誤魔化しの効かない丁寧でレベルの高い仕事が要求されます。そして名古屋の風土に合わせて育ち...