| 酒名： | 三諸杉 純米大吟醸 山田錦 |
| 特定名称： | 純米大吟醸 |
| 原材料名： | 山田錦 |
| 精米歩合： | 50％ |
| 日本酒度： | ― |
| 酸度： | ― |
| アミノ酸： | ― |
| アルコール度： | 16 |
| 特徴： | 蔵人自ら田に入り、地元で愛情持って育てた大和産「山田錦」を 50％まで磨き上げた酒米のみを使用し、酒造りに最も適した厳寒の時期に丹念に低温醗酵させた純米大吟醸です。
新鮮な林檎を連想させる様な上品な吟醸香、優しくきめ細やかな甘味の中に心地良い 酸味と苦みが顔をのぞかせ、味わい深さと共にスーッと引いていきます。 その余韻が何とも優美。 ワイングラスで召し上がっていただくと、より一層お楽しみ頂けると思います。 |
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