| 酒名： | 黒牛 純米吟醸 碧山 |
| 特定名称： | 純米吟醸酒 |
| 原材料名： | 米（国産）、米麹（国産米）・原料米：山田錦 100% |
| 精米歩合： | 5０％ |
| 酵母： | 協会901号 |
| 日本酒度： | ５ |
| 酸度： | １．５ |
| アミノ酸： | ０．８ |
| アルコール度： | １６ |
| 特徴： | 山田錦を50%まで磨いた純米吟醸。 しっかりとした米の旨味とコク、骨格のある酸味が特徴。飲みごたえがありながらもバランスが良く、幅広い料理と温度帯で楽しめる本格派の食中酒。 |
黒牛＞純米吟醸 碧山
日本酒銘柄
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