メンバー

酒名：誠鏡　超辛口特定名称：特別本醸造原材料名：新千本精米歩合：58％日本酒度：+8酸度：1.3アミノ酸：アルコール度：15.4特徴：広島特産米の「新千本（しんせんぼん）」で造った当蔵で一番淡麗な日本酒度＋８の辛口酒です。冷やすとキレが冴え...

酒名：誠鏡　純米超辛口特定名称：純米原材料名：広島産米精米歩合：６５％日本酒度：+8酸度：1.3アミノ酸：アルコール度：15.4特徴：米と水だけで造った豊潤辛口。辛口の酒は、米からの糖分が極少なくなるまで発酵させますが、雑味などを覆い隠す甘...

酒名：誠鏡　純米 雄町特定名称：純米原材料名：雄町精米歩合：６５％日本酒度：+5酸度：1.6アミノ酸：アルコール度：15.4特徴：雄町米は1859年、江戸時代に発見された最も古い酒米で、日本に現存する唯一の原種でもあります。大粒で心白が大き...

酒名：誠鏡　純米吟醸 雄町特定名称：純米吟醸原材料名：雄町精米歩合：５５％日本酒度：+3酸度：1.4アミノ酸：アルコール度：15.4特徴：雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中でも最も古い品種です。特に「深みのある旨さ」を醸し出すことか...

酒名：誠鏡（せいきょう）産地：広島県酒造元：中尾醸造特徴：中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を（味に反映させ）映し出してほしい」という願いを込...

酒名：雪の茅舎特定名称：純米吟醸原材料名：美郷錦精米歩合：６０％日本酒度：+4酸度：1.5アミノ酸：1.2アルコール度：15特徴： 華やかな吟醸香とキレのある味わい。 軽やかで飲みやすい。 冷やして、燗で、どちらでも楽しめる。 料理によく合...

酒名：雪の茅舎　製造番号酒 ３５％純米大吟醸生酒特定名称：純米大吟醸原材料名：山田錦精米歩合：３５％日本酒度：+3酸度：1.5アミノ酸：1.5アルコール度：16.1特徴：雪の茅舎 製造番号酒（第番） 35％純米大吟醸生原酒は、雪の茅舎の最高...

酒名：雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）産地：秋田県酒造元：齋彌酒造店特徴：雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）は、秋田県由利本荘市にある齋彌酒造店が醸造する日本酒です。1902年に創業した齋彌酒造店は、秋田県で最も古い酒蔵の一つです。雪の茅舎は、山田錦や秋...

酒名：翠玉　純米吟醸特定名称：純米吟醸原材料名：秋田県産米精米歩合：50％日本酒度：－6.8酸度：1.3アミノ酸：アルコール度：15特徴：大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸...

酒名：翠玉（すいぎょく）産地：秋田県酒造元：両関酒造特徴：大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出すようにこだわりました。 「翠玉」とは「エメラルド」の事。その名の通り繊細な...