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酒名：誠鏡　純米吟醸 雄町特定名称：純米吟醸原材料名：雄町精米歩合：５５％日本酒度：+3酸度：1.4アミノ酸：アルコール度：15.4特徴：雄町米は江戸時代後期に発見された、酒米の中でも最も古い品種です。特に「深みのある旨さ」を醸し出すことか...

酒名：誠鏡（せいきょう）産地：広島県酒造元：中尾醸造特徴：中尾醸造の創業は明治4年。「廣島屋」という屋号で地酒を醸したことに始まります。その後、「杯に注いだ酒の表情を鏡にたとえ、蔵人の誠の心を（味に反映させ）映し出してほしい」という願いを込...

酒名：雪の茅舎特定名称：純米吟醸原材料名：美郷錦精米歩合：６０％日本酒度：+4酸度：1.5アミノ酸：1.2アルコール度：15特徴： 華やかな吟醸香とキレのある味わい。 軽やかで飲みやすい。 冷やして、燗で、どちらでも楽しめる。 料理によく合...

酒名：雪の茅舎　製造番号酒 ３５％純米大吟醸生酒特定名称：純米大吟醸原材料名：山田錦精米歩合：３５％日本酒度：+3酸度：1.5アミノ酸：1.5アルコール度：16.1特徴：雪の茅舎 製造番号酒（第番） 35％純米大吟醸生原酒は、雪の茅舎の最高...

酒名：雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）産地：秋田県酒造元：齋彌酒造店特徴：雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）は、秋田県由利本荘市にある齋彌酒造店が醸造する日本酒です。1902年に創業した齋彌酒造店は、秋田県で最も古い酒蔵の一つです。雪の茅舎は、山田錦や秋...

酒名：翠玉　純米吟醸特定名称：純米吟醸原材料名：秋田県産米精米歩合：50％日本酒度：－6.8酸度：1.3アミノ酸：アルコール度：15特徴：大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸...

酒名：翠玉（すいぎょく）産地：秋田県酒造元：両関酒造特徴：大吟醸並みに磨いた良質な秋田県産米を用い、澄みきった香りと芳醇な旨みに加え、なめらかでほど良い後味を醸し出すようにこだわりました。 「翠玉」とは「エメラルド」の事。その名の通り繊細な...

酒名：播州一献（ばんしゅういっこん）産地：兵庫県酒造元：山陽盃酒造特徴：播州一献は、兵庫県宍粟市山崎町にある山陽盃酒造株式会社が製造・販売している日本酒です。1837年に創業した酒蔵で、兵庫県産の米と水にこだわり、食卓に笑顔を咲かせる酒を製...

酒名：翠玉　特別純米特定名称：特別純米原材料名：秋田県産米精米歩合：麹米55％　　掛米59％日本酒度：－4.7酸度：1.2アミノ酸：アルコール度：15特徴：翠玉特別純米は、秋田県産の酒造好適米「美郷錦」を55％まで精米し、低温発酵でじっくり...

酒名：播州一献　純米吟醸　北錦特定名称：純米吟醸原材料名：兵庫北錦精米歩合：55％日本酒度：+1酸度：1.5アミノ酸：1.8アルコール度：16特徴：青リンゴや熟れた洋梨のような美しい吟醸香が立つ、定番の純米吟醸酒です。スムースな口当たりの後...