誠鏡（せいきょう）＞超辛口

酒名：	誠鏡　超辛口
特定名称：	特別本醸造
原材料名：	新千本
精米歩合：	58％
日本酒度：	+8
酸度：	1.3
アミノ酸：
アルコール度：	15.4
特徴：	広島特産米の「新千本（しんせんぼん）」で造った当蔵で一番淡麗な日本酒度＋８の辛口酒です。冷やすとキレが冴えわたり、お燗では辛口を感じさせない、ふくよかで柔らかなお酒となります。また、料理との相性も抜群です。原料米の新千本は、ねばりが強いので高度精米でも割れが少なく、雑味の原因となるタンパク質も少ない広島を代表するお米です。