| 酒名： | 播州一献 純米吟醸 北錦 |
| 特定名称： | 純米吟醸 |
| 原材料名： | 兵庫北錦 |
| 精米歩合： | 55％ |
| 日本酒度： | +1 |
| 酸度： | 1.5 |
| アミノ酸： | 1.8 |
| アルコール度： | 16 |
| 特徴： | 青リンゴや熟れた洋梨のような美しい吟醸香が立つ、定番の純米吟醸酒です。 スムースな口当たりの後、舌の上で旨みが弾けます。 家の冷蔵庫に常備しておきたい一本。やわらかな酸が全体の輪郭をまとめてくれます。酸味のきいたお料理と合わせるのもオススメ。 南蛮漬け、酢豚、チリソースやサルサソースなどにもよく合います。 米酢と合わせると、純米吟醸酒がまるで白ワインのように変化します。 バルサミコ酢と合わせると、ミディアムボディの赤ワインのよう。 魔法みたいな味覚の出逢いを、ぜひお試しください。 |
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