日本酒銘柄 二兎（にと）＞純米吟醸 二兎 出羽燦々五十五
酒名：
純米吟醸 二兎 出羽燦々五十五
特定名称：
純米吟醸
原材料名：
出羽燦々
精米歩合：
55％
日本酒度：
酸度：
アミノ酸：
アルコール度：
1６
特徴：
出羽燦々を55％まで磨き上げた...
日本酒銘柄 日本酒銘柄 二兎（にと）＞純米大吟醸 二兎 愛山四十八
酒名：
純米大吟醸 二兎 愛山四十八
特定名称：
純米大吟醸
原材料名：
愛山米
精米歩合：
４８％
日本酒度：
酸度：
アミノ酸：
アルコール度：
1６
特徴：
愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造が...
日本酒銘柄 二兎（にと）＞純米 二兎 山田錦六十五
酒名：
純米 二兎 山田錦六十五
特定名称：
純米吟醸
原材料名：
山田錦米
精米歩合：
６５％
日本酒度：
酸度：
アミノ酸：
アルコール度：
1５
特徴：
山田錦を65％まで磨き上げた純米【生...
日本酒銘柄 二兎（にと）＞純米吟醸 二兎 山田錦五十五
酒名：
純米吟醸 二兎 山田錦五十五
特定名称：
純米吟醸
原材料名：
山田錦米
精米歩合：
５５％
日本酒度：
酸度：
アミノ酸：
アルコール度：
1６
特徴：
山田錦を55％まで磨き上げた純米...
日本酒銘柄 二兎（にと）＞純米吟醸 二兎 雄町五十五
酒名：
純米吟醸 二兎 雄町五十五
特定名称：
純米吟醸
原材料名：
雄町米
精米歩合：
５５％
日本酒度：
酸度：
アミノ酸：
アルコール度：
1６.５
特徴：
備前雄町を55％まで磨き上げた純...
日本酒銘柄 二兎（にと）＞純米大吟醸 二兎 雄町四十八
酒名：
純米大吟醸 二兎 雄町四十八
特定名称：
純米大吟醸
原材料名：
雄町米
精米歩合：
４８％
日本酒度：
酸度：
アミノ酸：
アルコール度：
1６
特徴：
アロマティックでまろやかな香味×...
日本酒銘柄 誠鏡 超辛口 （せいきょう ちょうからくち）
酒名：
誠鏡 超辛口 （せいきょう ちょうからくち）
特定名称：
純米大吟醸／大吟醸／純米／本醸造
精米歩合：
―％ ／ ―％ ／ 65％ ／ 58％
産地：
新潟県
酒造元：
新潟醸造
日本酒度：
― ／ ― ／...
日本酒銘柄 二兎（にと）
酒名：
二兎（にと）
産地：
愛知県
酒造元：
丸石醸造株式会社
特徴：
愛知県岡崎市の老舗蔵・丸石醸造のニューブランド。
創業1690年、地元では「三河武士」や「徳川家康」という銘柄で知られるが、「二兎」は「甘・香・酸...
日本酒雑学 日本酒を造る為に必要なお米”酒造好適米”とは
日本酒は米を主原料にして造られる醸造酒である。
よって、用いる米によって酒の味も大きく変わる。
酒造りに向くように開発された米を「酒造好適米」または「酒米」と呼ぶ。
種類は数多くあり、作り手は、めざす味に合わせて米の種類を選んでいくの...
日本酒銘柄 雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
酒名：
雪の茅舎（ゆきのぼうしゃ）
特定名称：
純米大吟醸／大吟醸／純米吟醸／本醸造
精米歩合：
５０％ ／ ５0％ ／ ６０％ ／ ７０％
産地：
青森県
酒造元：
宮崎醸造
日本酒度：
＋1 ／ +2 ／ +2...